오 변비 노우~ 오 해피데이~ 
변비약 광고에는 ‘상쾌하게 부드럽게’ 이런 문구가 꼭 등장한다. 변비때문에 불쾌하고 딱딱한 뭐..그런 상태에 놓여 있기 때문일 것이다. 변비는 사람을 몹시 괴롭히는 질환인데 장 건강과 전반적인 건강상태, 생활습관을 엿보게 해준다.

30년 전이나 지금이나 변비로 병원을 찾으면 듣게 되는 이야기는 한결같다.
"섬유질과 수분을 많이 섭취하세요." 
그러나 이런 접근은 경증 환자 일부에게 일시적으로 효과가 있을지 모르나, 중증 환자에게는 전혀 효과가 없다.

효과가 없는데도 계속 한 우물만 팔 것인가? 같은 일을 반복하면서 다른 결과를 기대해서는 안된다. 많은 환자들이 변비 극복을 위해 어제도, 오늘도 섬유질을 섭취하지만 감감 무소식일 것이다.

정말 섬유질 섭취가 변비에 도움이 되는가? 
의학논문만 제대로 찾아봐도 알 수 있다.
지난 수십년간의 변비 임상연구를 살펴보면 섬유질 섭취와 변비는 출판편향도 넘지 못하는 정도의 미미한 배변 빈도 증가만 나타내었고 그 밖의 다른 변비 지표- 통증, 복부 불편감 - 등에는 아무런 효과가 없음을 알 수 있다. 의사로서 진료실에서 경험한 것과 정확하게 일치한다고 생각한다.

 

반대로, 섬유질을 먹지 않으면 어떻게 되는가?
무섬유질 식이요법이란 모든 통곡물과 채소의 섭취를 제한하는 방식인데 한마디로 말해 “효과가 있다”
싱가폴에서 무섬유질 식이요법을 적용했더니 3.75일에 한 번 배변하던 환자들이 매일 배변을 할 수 있게 되었고, 복부팽만 증상을 호소하는 비율이 0%까지 완벽하게 떨어졌다.

섬유질 섭취는 암 예방에 아무런 효과가 없다. 
우리 나라는 마늘 섭취량 세계 1위이며, 
채소 섭취량도 탑10에 든다. 
2014년 축구 월드컵 참가국들 중 누가 야채를 많이 먹었나 살펴보면 1등이 한국이다. 
그러나 위암, 대장암 발병은 세계 1위에 올라 있다.

여러분의 뱃속에 막창과 천엽이 있는가?
소는 식물을 소화하기 위해 네 개의 위를 가지고 있다. 
인간은 한 개의 위 밖에 가지고 있지 않다.

교통정체를 해소하기 위해 트럭(섬유질)을 투입하는 어처구니 없는 일이 계속되고 있다.
장 운동을 촉진하는 영양소는 ‘지방’ 뿐이다. 
저탄수식으로도 장 질환을 극복하지 못한 경우 채소를 제한해야 한다. 그리고 좋아하지 않는데도 의무적으로, 의식적으로 풀을 먹을 필요는 없다. 

총탄수화물과 팬더를 떠올리며
골고루 먹는다는 환상과 허구에서 벗어나야 한다.